“那我就尝尝看?”长乐用筷子挑起一筷子的奶油,先是放在鼻子下闻了闻,随后放进了嘴里。
这才是真正的入口即化,放在嘴里那感觉找不到任何一个词来形容。
奶油更是她吃过的食物中最为特殊的一种,口感找不到任何事物来代替。
长乐有些不可思议地看着眼前这碗奶油,“白凤,这是什么东西,吃起来居然如此的甜?”
“这叫奶油,等候用在蛋糕上的。”
其余公主也是忍不住了,纷纷想要尝尝这奶油是什么味道。
要知道古代人摄入糖分可不是一件简单的事情,且不说这个奶油的口感如何。
就凭它是甜的,就能引得一干公主的喜爱。
蔗糖对于古人来说,还是个难得一见的稀罕物。
打发一干公主后,白凤开始给蛋糕上涂起了奶油。
还在奶油的可塑性非常强,能够做成厚厚的一块。
将这些奶油涂在蛋糕上后,他把蛋糕切成了小块,每一块上放了一颗樱桃。
如果说蛋糕与奶油还有蔗糖都是大唐难得一见的东西,那么樱桃绝对是唐朝贵族中的奢侈品。
与荔枝一样,樱桃在长安也非常难见到。
甚至皇帝要吃樱桃,要么是劳民伤财从远处运来,要么就是到当地去吃。
而且这些樱桃树还不像荔枝树那么容易生长,所以对于古人来说,樱桃绝对是水果中的贵族。
今天是公主们的游园会,准备的樱桃也不是很多。
这些樱桃放在切好的蛋糕上也只是起到装饰的作用,并没有其他用处。
蛋糕也算是大功告成,如今就差炒茶了。
白凤将晾凉的茶叶再次放在小火上慢抄,这一步主要是将茶叶的香味儿给炒出来。
不多时,在场所有人都能够闻到茶叶的馨香。
这清香扑鼻的味道,倒是让一干公主诧异了。
没想到不起眼地树叶,居然也能够散发出如此浓厚的气息。
看着锅里的茶叶,白凤心里也是一万个幸好。
因为如今还是茶叶的采摘季节,这些茶叶都是些嫩尖,炒出来的味道包含了自然的味道。
相信跑出来的茶水,也十分非常有韵味的。
如今也是没有时间,不然还能够制作红茶。
红茶不是用来炒的,而是发酵出来的,今天肯定是没有这个时间发酵了。
于是乎,他将炒好的茶叶找了个赶紧的木板平摊下来,放在太阳下暴晒。
今天的太阳也不算太大,见晒了一会儿也差不多,就可以泡茶了。
看到这些已经萎缩而且颜色变得有些枯黄的茶叶,长乐是非常不解。
“如果这玩意儿能够煮的话,为什么不直接煮呢,还需要炒?”
“其实这一步是为了杀青,也叫作炒青,目的很复杂,不过炒出来的茶叶绝对会比就这么泡着喝要好喝许多。”
炒茶叶为的就是将茶叶中的氧化酶破坏掉,这一点白凤也不多解释,反正解释了她也不懂。
【作者有话说】
320章后半段做了一定调整,还请读者朋友们重新刷新前一章,新版更精彩!