“你们说这个竹条有什么用啊?”
“或许是让牛肉融合竹子的香味儿也说不一定。”
“我觉得不是,这些竹子的味道非常淡,怎么可能融进牛肉里面?”
“……”
对于白凤的做法,现场的评委是很不解的,但现在也不能上去问问。
当白凤把所有牛肉串好之后,居然传了将近一百签。
接着,他就把这些牛肉串放在了烤架上,开始烧烤。
看到这一幕,众人惊讶了,白凤居然也要做烤肉。
原来大唐也有烤肉这种吃法,不知道大唐的烤肉与罗马的烤肉有什么不一样。
白凤的烤肉让现场掀起了小高潮,一干观众唧唧咋咋的讨论了起来。
“你们说大唐的烤肉与罗马的谁的味道好?”
“我们又没吃过大唐的烤肉,怎么会知道呢?”
“我觉得大唐的应该会更好,至少他们的烤肉会更精致一些。”
“你这么说我倒是比较同意,我们罗马人吃烤肉的方法都有些太野蛮了。”
“……”
一旁正在烤牛肉的尤里乌斯看到白凤居然也要烤肉,那是心理压力更加大了。
刚才自己两局做的菜都输给了白凤,那时候可以说两个人做的菜系不同或许是各有千秋。
但现在都做烤肉,要是自己再比不上人家的烤肉,那么自己这个前宫廷御出的头衔,真应该丢掉了。
想到这,不知道是炭火的温度太高,还是因为天气太热。
尤里乌斯额头上都冒出了汗水,落在了烤架上。
好在没人看到,不然还真没人敢吃他做的烤肉。
这边的白凤依旧是不疾不徐,因为这些牛肉非常容易熟,而且切成了小块。
所以烤起来是很快的,现在要做的就是给这些牛肉串刷上一层油。
因为是牛腱子肉,所以油并不是很多。
好在他们准备了专门用来烧烤的牛油,这也是罗马人经常使用的油。
这些牛肉刷到牛肉串上,就让牛肉串发出滋滋的响声。
熊熊的炭火,遇上牛肉那火焰变得更加旺盛。
因为是码上了腌料的牛肉串,所以刚放到烤架上不久,就能闻到烤牛肉的香味儿了。
这个香味比他们做的烤肉香味更香,之前不管是尤里乌斯还是其他厨师做的烤肉。
香味儿都散发不出去,而白凤只是将牛肉放在炭火上,就能散发出一种烤肉的香味儿。
说到底还是腌料的问题,正确的腌料使用,能让香味更加饱满。
现场的人闻到了这股香味,口水再次流了下来。
他们还没闻过这么好闻的烤肉,甚至是尤里乌斯,都有些无心烤肉了。
闻到白凤那边的烤肉味道,让他的馋虫都有些被勾了起来。
手里的动作不禁慢了下来,然后扭头看向了白凤那边。
白凤这边进行的如火如荼,看到这些烤肉串也差不多了,该使用独家秘笈。
那就是孜然,孜然的味道可以盖过其他任何香料的味道。
不仅如此,孜然的香味儿还能融进烤肉里面,让烤肉味道变得更加丰富。